Nieuws uit 2009

Om zes uur kwamen de deelnemers naar de Balloërweg voor de aftrap van het Hunetafelen. We zouden eerst beginnen bij het echte hunebed, maar kozen voor een samenkomst op het zonnige terras van de familie Pluijmert, waar Ton met een lekker fris wijntje klaar stond en wat lekker hapjes. Om het begrip “Hunetafelen” zichtbaar te maken was op de tafel een mini-hunebedje gebouwd en afgedekt met een poppenserviesje: een echte Hunetafel dus!

Na dit borreluurtje kregen alle deelnemers van Corry Sprong, die het Hunetafelen organiseerde, twee gesloten enveloppen: een voor het voorgerecht en een voor het hoofdgerecht. Om zeven uur mocht iedereen de voorgerecht-envelop openen. Daarin zat de naam en het adres van de familie waar je het voorgerecht ging eten. Lopend of op de fiets ging iedereen naar het adres dat in z’n envelop zat. Zelf kwam ik bij Gerard en Heleen Arling terecht aan een gezellige tafel met 7 gasten. Heleen had bij Corrie Kloots een grote pompoen gekocht, die ze had uitgehold. Van de inhoud had ze een lekkere pompoensoep gemaakt, die werd opgediend in de uitgeholde pompoen. Je raakt leuk met elkaar aan de praat in een ongedwongen sfeer. Voor we het wisten was het acht uur en dus tijd om de volgende envelop (die voor het hoofdgerecht) te openen. Nu gingen we weer in andere combinaties op pad. Ik kwam terecht bij de familie Marsman aan de Kanaaldijk, die een heerlijke Lasagna overschotel had gemaakt. Het is bij het Hunetafelen van belang dat je geen ingewikkelde gerechten klaarmaakt, maar vooral dingen die je van te voren kunt klaarmaken en in de over warm kunt houden of snel even in een pan of de magnetron kunt opwarmen. Anita Marsman had haar Lasagna via de tijdklok al warm in de oven toen we daar aankwamen.

Om negen uur ging iedereen naar hetzelfde adres: dat van de familie Sprong. Daar kregen we lekkere toetjes en appeltaart met koffie en thee. Fenny de Willigen zat thuis nog in de verbouwing, dus kon nog geen mensen te eten hebben, maar zij loste dat op door samen met Corry de toetjes te maken. Zo kreeg ik het allerlekkerste toetje ( mix van slagroom, yogurt en frambozen) dat ik ooit geproefd heb!

Aan het Hunetafelen hebben 18 mensen meegedaan. Iedereen was het er over eens dat dit een hele leuke manier is om met elkaar wat te doen in het dorp en vond dat het VvVbestuur dit gauw moet herhalen!

Hunetafelen is makkelijk te organiseren en kost geen geld. Het maakt niet uit hoeveel mensen er meedoen. Wel is belangrijk dat de organisator een goede indeling maakt en daarbij rekening houdt welke mensen aangegeven hebben dat ze graag bij elkaar willen blijven aan de verschillende tafels en wat voor soort gerecht ze willen maken. Je kunt heel goed in groepjes meedoen: of als gezin of met een paar vriendinnen of vrienden. Per groepje kies je dan 1 adres waar je gasten ontvangt en een gerecht te eten geeft. Een voorgerecht of een toetje is het makkelijkst van te voren klaar te maken. Voor een hoofdgerecht moet je wel goed plannen hoe je snel iets op tafel kunt krijgen. De meeste mensen hadden dat opgelost door ovenschotels te maken.

Zo had Gerard Hensen een witte bonen ovenschotel gemaakt. Hier is zijn recept: voor 6 personen ga je uit van een literpot witte bonen, een pond in dobbelsteentjes gesneden kip en/of lamsvlees, 200 ons plakjes salami, 1 winterwortel in plakjes gesneden, 2-3 gesneden uiten en 2 teentjes knoflook, 1 ons spekblokjes en verder tabletten kippenbouillon, tomatenpuree, boter en kruiden (laurier, kruidnagel, tijm, zout en peper). Eerst het spek uitbakken dan de vleesblikjes braden, alles toevoegen en 5 minuten bakken. 2 dl bouillon er bij en 70 gr tomatenpuree en 10 min laten sudderen. Oven voorverwarmen op 180 graden. Alles in een ovenschaal doen en afdellen met alufolie. Een half uur in de oven en aan het eind nog 10 minuten alleen bovenwarmte zonder folie en met wat paneermeel en klontje boter.  Serveren met groene sla.

Corry: bedankt dat je dit Hunetafelen zo leuk georganiseerd hebt ! We hebben allemaal een hele gezellige avond gehad.

Noor van Leeuwen